【玉米排骨汤】

配料：玉米、胡萝卜、排骨、百事吉鸡粉

1.排骨简单清洗一下，剁成2-3厘米长，冷水放进锅中火煮开再煮3分钟，捞出来冲洗干净。

2.玉米剁成小段，清洗干净，胡萝卜削皮切成滚刀块。

3.排骨放入砂锅里，加足量的水，大火煮开后转中火煲20分钟，放入玉米和胡萝卜煮10分钟，加一勺百事吉鸡粉提味。

【清蒸大闸蟹】

配料:大闸蟹（母）5只、金博大厨师鸡粉、生姜、蒜、香油、陈醋、白糖 

1.大闸蟹用清水冲洗干净后反着放入蒸锅

2.在蟹身上放上姜片、香葱，大火蒸十五分钟左右

3.准备料汁:金博大厨师鸡粉一勺、酱油一勺、陈醋三勺、白糖一勺、蒜末、姜末、淋上香油拌匀

4.蒸好的大闸蟹慢慢地取出，直接放入盘中，蘸着的料汁吃就可以啦。

【陈皮红烧肉】

配料:五花肉500克、陈皮10克、普洱茶10克、姜3片、老抽适量、冰糖30克、百世吉宝香辣汁

1.陈皮和普洱茶泡出500ml茶，剩余茶叶用纱布包起来待用

2.五花肉洗净，切成2厘米左右见方的块状，冷水下锅，水开后再焯水三分钟，捞出备用

3.锅中放油，放入葱姜和五花肉，煸炒出油

4.五花肉炒至变色，倒入茶汤，放入茶包

5.茶汤烧开后，加入陈皮、老抽、冰糖、百世吉宝香辣汁、盐，炖煮一小时，即可收汁出锅

【生炒鲈鱼】

配料：鲈鱼、青红椒、葱姜盐、胡椒粉、勾芡专用粉、生抽、油

1.鲈鱼洗净后切段，青红椒切圈，葱切段，姜切丝备用

2.鲈鱼、胡椒粉、少许盐、姜丝、老抽、勾芡专用粉2勺放入碗中抓均匀腌制10分钟

3.锅内热油鲈鱼煎至两面金黄

4.加入炒好的青红椒和姜丝、少许淀粉

5.大火收汁后加入葱段翻炒均匀即可起锅

【白灼小油菜】

食材：小油菜、大蒜、辣椒、百事吉鸡精

1. 小油菜清洗干净，对半切开，大蒜去皮切末，辣椒切碎

2. 2.热锅放油，放入蒜末和辣椒翻炒出香味，加入生抽、蚝油、百事吉鸡精1勺和少量的水煮成酱汁

3. 烧一锅热开水，放入小油菜焯水断生，捞出来过凉水

4. 小油菜装盘，淋上煮好的酱汁