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堪称“眼黄金”的叶黄素,赶快吃起来吧!

作者:新乡市尚志哈尔食品有限公司 浏览: 发表时间:2022-08-15 10:30:00


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叶黄素是这几年出境频率较高的词,是当之无愧的——“眼黄金”,又名植物黄体素、类胡萝卜素,是构成蔬果、花卉等植物色素的主要组分,也是构成人眼视网膜黄斑区域的关键色素。功效有:

1、叶黄素可有效过滤电子产品发出的蓝光,从而避免蓝光对眼睛的损害。

2、叶黄素可发挥抗氧化作用,抑制太阳光中的紫外线进入眼睛后,产生大量的自由基,有效延缓或者预防白内障发生。

3、叶黄素通过促进视紫质的生成,可以使得视物更清晰,保护视力健康。

4、补充叶黄素,可以提高人眼叶黄素浓度,提高黄斑色素密度,保护黄斑,促进黄斑发育,预防黄斑变性。

如何补充叶黄素?叶黄素的主要食物来源是绿色叶菜和颜色鲜艳的蔬果。如玉米、南瓜、羽衣甘蓝,以及西兰花、菠菜、韭菜等。

本期菜谱推荐

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南瓜蒸排骨

食材:南瓜、排骨、蒜头、酱油、盐、鸡粉、勾芡宝超级生粉

1、排骨洗净,放入生粉、酱油、花生油、盐、料酒、姜蒜末。

2、抓拌均匀,腌制15分钟。

3、南瓜切块,铺平碟子,放入排骨。

4、预热蒸烤箱,高温蒸25分钟。

5、蒸熟取出,撒入葱花小米辣,香气四溢。

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凉拌花生菠菜

食材:菠菜、核桃仁、麻辣花生、枸杞、香油、盐、生抽百世吉宝香辣汁

1、菠菜洗净,放入沸水中焯烫

2、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉

3、沥干水分后切段,将麻辣花生倒入菠菜中

4、加入核桃仁,加入枸杞

5、加入少许生抽、盐、香油百世吉宝香辣汁拌匀即可

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