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立秋吃什么?南北习俗大不同!

作者:新乡市尚志哈尔食品有限公司 浏览: 发表时间:2022-08-07 07:30:00
无尽夏
Endless Summer

立秋吃什么?南北习俗大不同!

南北食俗知多少?

百事吉火锅鸡汁
海报立秋3.jpg

待熬过炎炎夏日

食欲将逐渐恢复

立秋时节的民俗多与美食有关

中国地大物博

这些有趣的立秋食俗你知道吗?

立秋 | 食俗文化
始惊三伏尽,又遇立秋时
01
贴秋膘

立秋时节,北方讲究以肉贴膘,炖肉、烤肉、红烧肉轮番上阵,老北京烙饼卷肉,东北、山东吃饺子,既补充苦夏流失的营养,也为抵御冬日的严寒做准备。

02
食秋桃

在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋当日,人人都要吃秋桃,吃完桃子还要把桃核留藏起来。等到除夕,不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

05
吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的美食,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

06
喝立秋水

四川东、西部流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

立秋 | 佳果养生

立秋到来,人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期,立秋节气,多吃这些水果让你远离秋燥。

秋梨

在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

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