盼望着,五一假期终于临近,
本想趁着阳光出去浪,
但由于疫情反复,
跨省出游的计划只能搁浅,
但我们的灵魂依然向往诗与远方。
五一小长假必不可缺的东西是什么?
那必须是美食啦!
麻辣小龙虾
1、小龙虾冲洗干净,从头部二分之一处剪开,去除虾胃,剪去两腮,抽出虾线。
2、锅内加油,下入姜片、蒜,煸香,花椒、干辣椒,翻炒香,加入小龙虾。
3、锅内加适量啤酒、美食宝鸡粉、蚝油、盐、糖,翻炒均匀,焖3分钟,撒上葱段即可。
现在的小龙虾,刚刚脱壳增重,正处于膏黄肉嫩的好时候。
香椿酱
1、香椿洗净,切碎,小葱,香菜,姜片备用。
2、锅里适量的烧五成热,放入花椒,香叶,桂皮,小葱,香菜。
3、小火慢炸至微微焦黄,捞出香料。放入香椿炒出水汽。
4、适量盐,拌匀,放至温热。加一点百事吉鸡精提鲜。
5、放凉盛入玻璃瓶中即可。
这是山的味道,
风的味道,
阳光的味道,
也是时间的味道,
人情的味道。