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早吃早尝鲜!

作者:新乡市尚志哈尔食品有限公司 浏览: 发表时间:2022-04-07 11:27:24


春天的味道是什么?

是花朵盛开的花香,是叶芽的清香。

是爆炒螺蛳、油焖春笋、芥菜炒年糕、香椿炒鸡蛋、青团……

“春日时令,美味尝鲜”!分享道春天美食的做法,鲜嫩营养,季节性强,早吃早尝鲜!

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一、韭菜炒虾仁

韭菜作为春季第一鲜当之无愧,比任何时令菜都鲜美几倍,用它做菜只放一点点盐就够了,足以吃到最好的味道。

做法:

1、韭菜摘净并清洗干净,控水待用。大虾去掉虾头,剥壳去虾线,冲洗后控水装碗,加生姜丝、料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。

2、等腌制好后去掉生姜丝,韭菜甩一甩水分,切成小段。

3、炒锅内油,烧热后放入虾仁炒到变色,盛出后倒入韭菜根翻炒。

5、炒软后再倒入虾仁、韭菜叶翻炒,加少许吉祥天宝鸡粉翻炒均匀即可。

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二、蒸茼蒿

茼蒿是一种很多人喜爱的蔬菜,它的味道清气甘香,有“皇帝菜”的美称。常吃茼蒿有消食开胃、增加食欲等功效,对身体非常有益。

做法:

1、茼蒿清洗干净,控水后甩一甩再晾一晾,去掉水分好裹粉。

2、茼蒿处理好后,切成小段,分次倒入玉米面或者白面,也可以各放一些,搅拌成干燥不粘的状态。

3、蒸锅内加水,把茼蒿放进去,大火蒸八分钟,时间到后取出,倒入香油快速翻拌几下。

4、准备调配一些料汁,将蒜切成细末,碗中放入百世吉宝凉拌汁,蚝油和食盐,白糖少许,搅拌均匀,就可以食用了。

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三、芹菜炒瘦肉

芹菜是一种普通蔬菜,但春天的芹菜最嫩最鲜,每吃一口都是满满的春天味道。芹菜中纤维素含量高,多吃芹菜可以促进肠胃蠕动,对身体很好。

做法:

1、瘦肉冲洗干净,切成细丝,加盐、生抽、胡椒粉抓拌均匀,再加勾芡专用粉、食用油混合,腌制十分钟。

2、芹菜去掉叶子,洗净后切成小段。

3、炒锅内加油,烧热润锅倒入肉丝翻炒,炒变色后盛出。留底油放入蒜片、生姜丝爆香,倒入芹菜翻炒。

4、炒断生后倒入肉丝,加少许盐、生抽翻炒即可。

俗话说:四季交替,适时而食,

是时候一口“鲜”一口“嫩”,

把春天吃进肚子里啦~

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