立冬是入冬以来的第一个节气，立冬之后，天气会由凉转寒，不管是大人还是小孩的抵抗力都会随之下降，这个时候我们一定要注意保暖了，我们所吃的食物也要应季而变，多吃滋补防寒的食物。那么吃什么对身体好呢？今天给大家总结了一下适合立冬节气时令美食，补足营养抵御寒冷，平稳度过季节交替。

原料：猪五花肉、大白菜、红辣椒、青辣椒、葱、蚝油、老抽、白糖、黄酒、百事吉鸡精、植物油各适量

做法：

1、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒，倒入五花肉翻炒至吐油微黄，淋入黄酒炒香。

2、再放入青辣椒炒香，加入老抽、蚝油，炒至五花肉上色，放入大白菜翻炒。

3、加少许盐、白糖继续翻炒，白菜变软后淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

5、把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

原料：牛肉，红枣，番茄，葱段，姜片，植物油，百世吉宝香辣汁，酱油，料酒，白砂糖，香油，胡椒粉，料包

做法：

1、首先把牛肉切成块，投入沸水，去除血末即可；

2、然后锅内下入一点油，牛肉，葱段，姜片下锅煸炒即可；

3、接着下料酒，生抽，老抽，下入番茄，和料包，加水没过牛肉；

4、然后放入高压锅，上汽之后中火压20分钟，放入红枣，炖30分钟左右；

5、最后调味，中火收汁，把渣渣滤掉，纱布包扔了，起锅装盘即可上桌！

原料：新鲜茶树菇、牛蹄筋、小米椒、蒜、葱段、洋葱、野山椒、姜、百爱吉厨师鸡粉、油

做法：

1.将茶树菇撕成均匀大小，清洗干净；

2.锅中烧油，用高油温将处理好的茶树菇炸成金黄色后捞起；

3.锅中热油，放入大蒜米、姜米、洋葱、小米椒（切米）爆香，下入高汤、野山椒烧开后用小火煨；

4.在汤汁中放入生抽、蒸鱼豉油、酱油、鸡粉调味；

5.在高压锅中放入已过水的牛蹄筋、鸡汁、蚝油、酱油、五香粉、姜粉、生抽、蒸鱼豉油，大火35分钟即可；

6.将压熟的牛蹄筋切粒；

7.锅中上火、浇油，放小米椒、姜丝爆香，下入已切好的牛蹄筋，炸好的茶树菇，放入适量的高汤烧热，加入葱段，放少许生粉收汁，起锅时在铁板上放少许猪油即可。