百世吉宝|川味拌猪腱子,新乡市尚志哈尔食品有限公司

川味拌猪腱子：

麻辣鲜香，开胃解馋，最适合夏天吃

红殷殷的辣子油，酥酥脆脆的花生碎，喷香的芝麻粒，再加上肉香，想想都流口水，而且做法也简单！你们都要试试哦！

川味凉拌猪腱子

猪腱子肉 750克

百世吉宝香辣汁

食盐适量

姜丝适量

香菜适量、熟芝麻适量、葱段适量、蒜末 1茶匙、彩椒适量、生抽适量、花椒适量、白糖少许

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腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜

把腱子肉均匀的抹上盐

码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时

腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时

蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝

起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用

把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中，加入适量糖搅匀后调入百世吉宝香辣汁

蒸好的腱子肉冷却后切片把彩椒和香菜加入腱子肉中，倒入调味汁搅拌均匀

最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可