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圣诞大餐,快乐不止一天

作者:新乡市尚志哈尔食品有限公司 浏览:61 发表时间:2020-12-25 00:00:00


2020年,对于所有人来说是灰暗和艰难的一年。

年终将近,很多人开始岁末盘点:原以为浑浑噩噩的一年,竟然做了很多事情,并且比以往成长得更快速和有韧性。

还好,

努力的我们依然向阳生长,世界也终将迎来曙光。

在等待黎明的日子里,让美食来慰藉和治愈胃和心灵吧!

开启一顿圣诞大餐温暖我们的心,用美食丰富节日的仪式感

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香煎猪排

猪排拍松洗净沥干水分待用,香葱切小段,老姜切片

加入料酒,生抽,盐,香葱段,老姜片,鸡蛋,勾芡专用粉抓匀

将大排两面都蘸上料腌制2小时以上,冰箱隔夜更入味

平㡳煎锅加适量油,等油温70度左右就可以下锅煎了,两面煎至微黄

撒上芝麻,辅以青菜摆盘

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土豆烧牛肉

食材切块,在锅中放入凉水、牛肉和葱姜,煮沸后去掉浮末捞出备用

热锅凉油,加入姜、蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加盐调味

五分钟后加入清水没过牛肉,小火慢炖一小时

牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中,盖上盖子继续炖煮,这样做保证牛肉又软又熟烂

煮好以后加入土豆,吉祥天宝鸡粉调味,放少许糖继续煮二十分钟收汁即可

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三色千叶豆腐

豆腐、胡萝卜切丁,玉米、豌豆剥好洗净;蔬菜先一起焯水备用;

在小碗内放入黑胡椒、百事吉鸡精、蚝油、水,搅拌均匀备用;

热锅冷油,下豆腐和焯过水的豌豆、玉米、胡萝卜一起翻炒均匀;

加入预先调好的酱汁,炒匀后转小火煮至入味即可

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奶油蘑菇汤

热锅,放10g黄油融化后将处理好的食材全部倒入锅中炒熟盛出

平底锅坐火,将15克黄油在锅中小火熔化,倒入面粉,把面粉炒熟炒香

加入500ml的水,煮沸后加入炒熟的食材、适量金博大鲜浓鸡汁

不停搅拌,煮到汤越来越稠时,加入淡奶油,搅拌均匀

待开锅后关火,依个人口味加入少许盐、白糖、白胡椒调味

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