新乡市尚志哈尔食品有限公司
说到蒸菜,最不能少的就是粉蒸肉了,米粉和肉的结合,没有了肉的腻味,只剩下肉香混合米粉的甜香。
五花肉、红辣椒、土豆、米、花椒、五香粉、生抽、金博大鸡粉、生姜、蚝油、辣椒粉
步骤:
1、将米洗净沥干水分,加入花椒、八角,放入锅中炒到米粒略呈棕色,然后用搅拌机将米粒碾碎。
2、猪肉洗净,放入五香粉、生抽、金博大鸡粉、生姜、蚝油调味腌制20分钟。
3、在蒸屉中放上新鲜的粽叶或者干净的纱布,码上土豆块,然后将猪肉均匀地放在土豆上,用大火蒸30分钟左右,取出,撒上葱花和红辣椒就大功告成了。